La Sal Gruesa, obtenida mediante la cristalización natural del agua de mar o de salinas, se comercializa por kilo, destacando por sus cristales grandes, irregulares y de color blanco opaco. Su textura es firme y crujiente, ideal para aplicaciones culinarias que requieren una liberación de sabor más lenta y controlada. Su aroma es limpio y su sabor es intenso, puro y marcadamente salino, perfecto para sazonar carnes a la parrilla, pescados, vegetales asados, cocciones en costra de sal y como toque final en platos rústicos o gourmet. Libre de aditivos y con un contenido natural de minerales como magnesio y potasio, la sal gruesa es un ingrediente esencial, robusto y funcional que aporta fuerza, autenticidad y textura a una amplia variedad de preparaciones culinarias.