El Romero Seco, perteneciente a la familia de las lamiáceas, se comercializa por kilo, cuidadosamente seleccionado y deshidratado para conservar su característico color verde grisáceo, su textura firme y su intenso perfil aromático. Sus hojas aciculares desprenden un aroma penetrante, herbal y leñoso, con notas resinosas que evocan el Mediterráneo. Su sabor es fuerte, ligeramente amargo y especiado, ideal para realzar carnes asadas, papas, panes, guisos, salsas, aceites infusionados y platos al horno. Rico en antioxidantes, aceites esenciales y compuestos con propiedades digestivas y antiinflamatorias, el romero seco es una hierba aromática, funcional y versátil que aporta carácter, frescura y profundidad a una amplia variedad de preparaciones culinarias.