La Pimienta Negra Entera, proveniente del fruto seco del Piper nigrum, se comercializa por kilo, cuidadosamente seleccionada por su tamaño uniforme, color oscuro intenso y superficie rugosa característica. Su textura es firme y quebradiza, ideal para molerse al momento y liberar todo su frescor y potencia aromática. Su aroma es intenso, especiado y ligeramente amaderado, con notas cálidas y penetrantes. Su sabor es fuerte, picante y terroso, perfecto para realzar carnes, pescados, guisos, salsas, vegetales, marinadas y prácticamente cualquier preparación salada. Rica en piperina, antioxidantes y compuestos con propiedades digestivas y antiinflamatorias, la pimienta negra entera es una especia esencial, versátil y poderosa que aporta profundidad, aroma y carácter a la cocina diaria o gourmet.