La Pimienta Blanca Molida, proveniente de los granos maduros del Piper nigrum sin cáscara externa, se comercializa por kilo, finamente molida para facilitar su uso y distribución uniforme en todo tipo de preparaciones. Presenta un color marfil claro y una textura suave y homogénea. Su aroma es delicadamente penetrante, con notas terrosas y ligeramente almizcladas, más suaves que la pimienta negra pero igualmente expresivas. Su sabor es cálido, moderadamente picante y elegante, ideal para platos donde se busca mantener un color claro, como salsas blancas, cremas, purés, pescados, sopas y preparaciones gourmet. Rica en piperina y antioxidantes naturales, la pimienta blanca molida es una especia refinada, funcional y versátil que aporta sabor, sofisticación y equilibrio sin alterar el aspecto visual del plato.