La Pimienta Blanca Entera, proveniente de la semilla madura del fruto de Piper nigrum una vez retirada su cáscara, se comercializa por kilo, cuidadosamente seleccionada por su tamaño uniforme, color blanco marfil y textura firme. Su aroma es penetrante, ligeramente terroso y especiado, con notas más suaves y menos picantes que la pimienta negra. Su sabor es delicado, cálido y ligeramente picante, ideal para platos en los que se busca sabor sin alterar el color, como salsas blancas, cremas, pescados, aves, sopas y preparaciones gourmet. Rica en piperina y compuestos antioxidantes, la pimienta blanca entera es una especia refinada, funcional y versátil que aporta elegancia, calidez y un picor sutil a una gran variedad de recetas.