El Anís Estrellado, proveniente del fruto de la planta Illicium verum, se comercializa por kilo, cuidadosamente seleccionado por su forma distintiva de estrella y su color marrón oscuro brillante. Cada estrella tiene una textura firme y leñosa que se libera al morder, revelando un sabor intenso y profundamente especiado. Su aroma es potente, dulce, y con notas cálidas y ligeramente mentoladas, evocando una sensación de frescura. Su sabor es fuerte, dulce y a la vez picante, con un toque distintivo a regaliz, ideal para salsas, postres, infusiones, caldos, currys, marinadas y licores como el licor de anís. Rico en antioxidantes, aceites esenciales y propiedades digestivas, el anís estrellado es una especia versátil, aromática y beneficiosa que aporta sofisticación y profundidad a cualquier preparación culinaria.