Las papas de colores chilota, pertenecientes a la familia de las solanáceas, se comercializan por kilo, seleccionadas por su variedad de colores vibrantes y su frescura. La textura es firme y jugosa, con una pulpa suave y llena de sabor. Su aroma es terroso y ligeramente dulce, evocando notas de campo. El sabor es una mezcla perfecta de frescura y un toque suave de nuez, ideal para hervir, asar o como ingrediente en una amplia variedad de platos. Las papas de colores chilota son una opción exótica y nutritiva para cualquier cocina.
