La papa camote, de la familia de las convolvuláceas, se ofrece por kilo, seleccionada por su tamaño mediano y su color marrón a naranja. La textura es firme y jugosa, con una pulpa dulce y aromática. Su aroma es terroso y ligeramente dulce, evocando notas de campo. El sabor es una mezcla perfecta de dulzura y un toque suave de nuez, ideal para hervir, asar o como ingrediente en una amplia variedad de platos. La papa camote es una opción nutritiva y deliciosa para cualquier cocina.
