La berenjena baby, de la familia de las solanáceas, se comercializa por unidad, seleccionada por su tamaño pequeño y su color morado oscuro. La textura es firme y suave, con una pulpa tierna y jugosa. Su aroma es fresco y ligeramente terroso, prometiendo una experiencia deliciosa. El sabor es una mezcla de dulzura y un toque amargo, ideal para ensaladas, guisos o como aperitivo. Las berenjenas baby son una opción exótica y deliciosa para cualquier cocina.
