Descripción
La acelga grande, perteneciente a la familia de las amarantáceas, se comercializa por unidad, con hojas seleccionadas por su tamaño imponente y su color verde intenso. La textura es suave y crujiente, con tallos jugosos y hojas tiernas. Su aroma es fresco y ligeramente terroso, prometiendo una experiencia deliciosa. El sabor es una mezcla delicada de dulzura y un toque amargo, ideal para salteados, sopas o ensaladas. La acelga grande es una opción nutritiva y versátil para cualquier cocina.
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