La achicoria, de la familia de las asteráceas, se ofrece por unidad, seleccionada por su tamaño mediano y su color verde brillante. La textura es crujiente y jugosa, con hojas ligeramente amargas. Su aroma es fresco y herbáceo, evocando notas de campo. El sabor es una mezcla equilibrada de amargor y frescura, ideal para ensaladas, salteados o como acompañamiento en platos principales. La achicoria es una elección saludable y deliciosa para cualquier ocasión.
