La Quinoa Blanca, perteneciente a la familia de las amarantáceas, se comercializa por kilo, cuidadosamente seleccionada por su pureza, grano uniforme y color marfil característico. Su textura, al cocerse, es ligera, esponjosa y suave, con un delicado punto de firmeza que la hace muy versátil en la cocina. Posee un aroma sutil, ligeramente tostado, que anticipa un sabor suave, ligeramente dulce y con notas a nuez. Ideal para ensaladas, guisos, hamburguesas vegetales, salteados, bowls o como reemplazo del arroz. Considerada un pseudocereal altamente nutritivo, es rica en proteínas completas, fibra, hierro, magnesio y aminoácidos esenciales. La quinoa blanca es una opción funcional, saludable y equilibrada que aporta energía, saciedad y valor nutricional a cualquier preparación.