El plátano verde Barraganete, también de la familia de las musáceas, se comercializa por kilo, con frutos seleccionados por su tamaño grande y su color verde intenso. La textura es firme y densa, ideal para cocinar. Su aroma es fresco y ligeramente herbáceo. El sabor es suave y ligeramente almidonado, perfecto para preparaciones cocidas como tostones, plátanos fritos o sopas. Los plátanos verdes Barraganete son una opción versátil y nutritiva en la cocina.
